Продукти:
1 килограм тиквички
1 супена лъжица брашно
около 40 мл. олио (или друга растителна мазнина)
щипка червен пипер
няколко скилидки чесън(на вкус)
1 кисело мляко
сол
Начин на приготвяне:
Тиквичките се се нарязват на кръгчета, по възможност гледайте да са по-дебели резените, защото има опасност да станат на каша. След като сме ги посолили ги оставяме 20-30 минути да се изцеди водата.
Намазваме с мазнина тавичката в която ще ги печем и ги нареждаме като леко ги застъпваме. Когато ги наредим ги поръсваме с брашното, червения пипер и още малко мазнина.
Така оформена тавичката се слага в загрята до умерена температура фурна, като се пекат до зачервяване.
БЕЛЕЖКА: Съществува и версия в която се заливат със заливка от разбити яйцa, натрошено сиренцe, кисело мляко и нарязан на ситно копър. Така че се чувствайте свободни да експериментирате. :)
